11月　調理クラブ

9月サツマイモ、10月カボチャ…と続き、今月は秋の味覚の第3弾、「栗」を使ってマロンクリームどら焼きを作りました。
生の栗から調理…はちょっと大変なので、短時間で簡単にできるよう、今回はサバトンのマロンペーストと、むき甘栗を使用してみました(・∀・)

まずはどら焼きの生地を作ります。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、

ガシャガシャとふるいにかけます。

甘栗はみじん切りにします。

もうちょっとで粉になるのではないかというくらいの細かさ（ﾟдﾟ）！！

どら焼きの生地をホットプレートで焼きます。

市販品のようなきれいな焼き目をつけるのは難しいのですが、まずまず、いい感じに焼けています。

こちらはマロンクリーム担当。

泡立てた生クリームに、マロンペーストと刻んだ甘栗を混ぜます。

冷ましたどら焼きの皮にマロンクリームを形よく挟んで…

ジャジャーン！！

和菓子？洋菓子？

マロンクリームどら焼きの完成です。

甘さ控えめ、栗の風味がしっかり効いていて

おいしいどら焼きが出来ました♪